{"title":"Libros","description":"","products":[{"product_id":"alejandro-ruiz-cocina-de-oaxaca","title":"Alejandro Ruiz. Cocina de Oaxaca","description":"\u003cp\u003eEste libro es una aproximación multidisciplinaria al rico y variado universo gastronómico de Oaxaca, de la mano de uno de sus más destacados exponentes: el chef Alejandro Ruiz. Desde el registro fotográfico a la edición culinaria, pasando por la compilación de recetas, testimonios e historias asociadas a la comida oaxaqueña, este libro funciona como relato de la memoria cultural de un pueblo y registro de las infinitas posibilidades de reinterpretación de un patrimonio gastronómico mexicano y universal.\u003c\/p\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47092973306164,"sku":"9786075980102","price":990.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/Alex-Ruiz-Portada_e3610c79-4716-4d20-9734-1acdb6e480df.jpg?v=1701725954"},{"product_id":"hongos","title":"Estado de Hongos","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn libro de Nanae Watabe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLas páginas de este libro \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003enarran de forma visual la temporada y el tránsito de los hongos del bosque a la mesa, en algunas de las principales zonas de nuestro país donde se recolectan, se venden, se cocinan y se consumen: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eel Estado de México, Puebla y Oaxaca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAquí encontraras la lluvia, del micelio, del bosque, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ede las formas y colores de los hongos y de la infinidad de nombres \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003econ que se conoce cada variedad. Los mercados, los puestos y los restaurantes, así como\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e20 recetas que nos han hecho desear este producto de la tierra que tiene una vida propia y única.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47190059385140,"sku":"9786075980119","price":1100.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/Portada_Sitio_-_ESTADO_DE_HONGOS.jpg?v=1724103588"},{"product_id":"cerdo","title":"La República Democrática del Cerdo","description":"\u003cp\u003eBasta echar un vistazo a los platillos más icónicos del país para preguntarnos qué sería de la gastronomía sin su presencia. Del puño de Pedro Reyes y el ojo de Andrea Tejeda, \u003cem\u003eLa República Democrática del Cerdo\u003c\/em\u003e es al mismo tiempo una celebración y una investigación de uno de los ingredientes más adorados de la cocina de México. El cerdo es democrático, el cerdo sale para todos. \u003c\/p\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48337309040948,"sku":"9786075980126","price":1200.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/CERDO-RENDERSITIO.png?v=1733347024"},{"product_id":"paquete-de-hongos-y-cochinos","title":"2 libros: HONGOS Y COCHINOS","description":"\u003cp\u003eEste paquete es una invitación a recorrer dos territorios gastronómicos esenciales. \u003cem\u003eEstado de Hongos\u003c\/em\u003e explora el reino micelial, un universo que conecta bosques, recolectores y tradiciones, mientras \u003cem\u003eLa República Democrática del Cerdo\u003c\/em\u003e celebra al cerdo como símbolo de identidad y generosidad en la cocina mexicana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDos libros que, juntos, forman un manifiesto culinario desde las raíces de la tierra hasta el corazón de nuestra cultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Guadalupe Reyes, engorda tu biblioteca y sé parte de esta unión de sabores y territorios.\u003c\/p\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48385782251828,"sku":"","price":2300.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/03aHONGOS-CERDO-V2_3eba9543-64bc-4325-a05b-999d0504c461.png?v=1733958656"},{"product_id":"paquete-la-federacion-gastronomica","title":"3 libros: LA FEDERACIÓN GASTRONÓMICA","description":"\u003cp\u003eTres libros, tres territorios gastronómicos que definen la riqueza culinaria de México. \u003cem\u003eAlejandro Ruiz Cocina de Oaxaca\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eEstado de Hongos\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eLa República Democrática del Cerdo\u003c\/em\u003e forman un mosaico que recorre sabores, tradiciones y los ingredientes más generosos de nuestra tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde los moles de Oaxaca, pasando por los secretos del reino micelial, hasta la versatilidad del cerdo, este paquete es el manifiesto definitivo para quienes ven la cocina como arte y cultura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngorda tu biblioteca con la colección completa de NOVO.\u003c\/p\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48385790837044,"sku":"","price":3290.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/04aARCO-HONGOS-CERDO-V2_fe671937-bf19-4be6-aa2c-d8295844afd5.png?v=1733958449"},{"product_id":"coleccion-exclusiva-estado-de-hongos","title":"Colección Exclusiva \"Estado de Hongos\" | Arte, Gastronomía y Diseño Sostenible.","description":"\u003cp\u003eDescubre esta colección limitada une el aclamado libro \"Estado de Hongos\" de NOVO con una tabla de corte artesanal, una obra maestra de Bomboti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada tabla, diseñada por Ana Pía Flores y elaborada por Bomboti, presenta grabados únicos inspirados en los intrincados caminos del micelio, un homenaje al universo explorado por Luna Kindler en el libro. Tallada en madera Tzalam, una especie dura y densa originaria del sur de México y Centroamérica, esta pieza destaca por su belleza y durabilidad. Además, refuerza nuestro compromiso con la sustentabilidad: cada tabla es creada a partir de madera reutilizada, dando una segunda vida a excedentes de proyectos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl libro \"Estado de Hongos\" te invita a un viaje visual y gastronómico por el mundo de los hongos comestibles en México. A través de la fotografía de Peter Norman y la guía de Nanae Watabe, explora paisajes, personas y hongos en su hábitat natural, tejiendo vínculos entre el bosque y la ciudad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste set es ideal para coleccionistas, entusiastas de la gastronomía y amantes del diseño que valoran la autenticidad y el impacto positivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNo te pierdas esta edición exclusiva. Edición limitada. Adquiere tu Colección NOVO + BOMBOTI y eleva tu experiencia culinaria y cultural.\u003c\/p\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48715563041076,"sku":null,"price":2000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/1.jpg?v=1753118770"},{"product_id":"preventa-que-viva-el-pulque","title":"¡Que viva el pulque! •  Long Live Pulque!","description":"\u003cp\u003eEl pulque es una bebida fermentada en resistencia. Este libro es un recorrido a través de su identidad y naturaleza. Cada capítulo vincula un territorio con un tema clave: fermentación, historia natural, tinacales, o tensiones, acompañados de recetas ideales para comer con nuestro querido pulque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePulque is a fermented beverage born of resistance. This book is a journey through its identity and nature. Each chapter connects a region with a key theme: fermentation, natural history, tinacales (fermented agave fermentation chambers), or tensions, accompanied by ideal recipes to enjoy with our beloved pulque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"NOVO EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48920765497652,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/files\/1.png?v=1765309526"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/4645\/7396\/collections\/Captura_de_Pantalla_2023-12-07_a_la_s_11.43.46.png?v=1727469730","url":"https:\/\/4b67e5-3.myshopify.com\/collections\/libros.oembed","provider":"NOVO EDITORIAL","version":"1.0","type":"link"}